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优化菜单、减少食材成本：2024 年餐厅提高利润和削减成本的有效策略

你知道仅通过小小的菜单调整，你的餐馆利润可能增加15%吗？2024年美国餐饮协会最新报告指出，随着食材、劳动力成本的持续上涨，餐馆的利润空间受到极大挤压。如何通过优化菜单来提高利润，成为餐馆在竞争激烈的市场中生存的关键策略之一。

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优化菜单、减少食材成本：2024 年餐厅提高利润和削减成本的有效策略

你知道仅通过小小的菜单调整，你的餐馆利润可能增加15%吗？2024年美国餐饮协会最新报告指出，随着食材、劳动力成本的持续上涨，餐馆的利润空间受到极大挤压。如何通过优化菜单来提高利润，成为餐馆在竞争激烈的市场中生存的关键策略之一。

做餐馆吵到离婚！2年后复合重开店，老板娘一周休4天还能月入5万？

做餐馆10年，最后悔的就是为了赚点小钱，把家搞没了...

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扎心了！餐馆二代小李：想到外州上大学只为逃离家里的餐馆......

从小就开朗懂事的小李，跟着父母移民美国，一家人开餐馆谋生。去年小李突然变得沉默寡言，还遭遇校园霸凌。是什么改变了他的性格，他到底经历了什么？

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扎心了！餐馆二代小李：想到外州上大学只为逃离家里的餐馆......

从小就开朗懂事的小李，跟着父母移民美国，一家人开餐馆谋生。去年小李突然变得沉默寡言，还遭遇校园霸凌。是什么改变了他的性格，他到底经历了什么？

老板不能只埋头炒菜！美国中餐馆转型后月入15万，用最少的人工赚最多的钱！

在加州开中餐馆的叶老板一个月生意有12万，但落到自己手上的钱却没多少，好在老板及时调整经营模式，让人工开支立减5000美元，短短一年，生意还多了3万，叶老板是怎么做到的？

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老板不能只埋头炒菜！美国中餐馆转型后月入15万，用最少的人工赚最多的钱！

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每月多$10,000入账！田纳西州梁老板开发赚钱新思路，自助餐也能做外卖生意？

做生意总是“危”“机”并存，梁老板的自助餐馆从生意一落千丈，到转亏为盈，梁老板无数次庆幸自己抓住了“机会”。

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每月多$10,000入账！田纳西州梁老板开发赚钱新思路，自助餐也能做外卖生意？

做生意总是“危”“机”并存，梁老板的自助餐馆从生意一落千丈，到转亏为盈，梁老板无数次庆幸自己抓住了“机会”。

退休后东山再起，康州郭老板只身到美国南部小镇开店！

闲不住的郭老板退休2年后再度出山，从康涅狄格州跑到密西西比州重新开店。

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退休后东山再起，康州郭老板只身到美国南部小镇开店！

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辛苦经营20年，疫情后只想轻松一点

Family Garden的老板娘Susan，在俄亥俄州经营着一家外卖店，已经有20年了。

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辛苦经营20年，疫情后只想轻松一点

Family Garden的老板娘Susan，在俄亥俄州经营着一家外卖店，已经有20年了。

从“20年无休”到“成功退休”，郑老板的经验分享

郑老板来美国三十多年了，其中差不多有二十年都是全年无休。尽管有一些不舍，郑老板还是决定卖店，开始享受退休的时光。

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从“20年无休”到“成功退休”，郑老板的经验分享

郑老板来美国三十多年了，其中差不多有二十年都是全年无休。尽管有一些不舍，郑老板还是决定卖店，开始享受退休的时光。

最严移民法案？佛州管老板妙招解决招工难！

管老板在佛州开了一家中餐馆，目前生意稳定。佛州新移民法发布以后，管老板的餐馆也受到了影响，但仍然维持稳定运营。

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最严移民法案？佛州管老板妙招解决招工难！

管老板在佛州开了一家中餐馆，目前生意稳定。佛州新移民法发布以后，管老板的餐馆也受到了影响，但仍然维持稳定运营。

二十多年经营，两代人的家庭式餐馆

刘老板经营餐馆二十多年，一年前，买下Aishah's Chinese Halal后，她发现经营餐馆可以这么轻松……

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二十多年经营，两代人的家庭式餐馆

刘老板经营餐馆二十多年，一年前，买下Aishah's Chinese Halal后，她发现经营餐馆可以这么轻松……

从生意冷清做到No.1：林老板的3条餐馆经营秘诀

开过两家餐馆的林老板，有30年经营餐馆的经验。目前经营的Beijing & Tokyo Restaurant，位于新罕布什尔州，已经开了20年。从最开始的门可罗雀，到现在当地生意和口碑最好的中餐馆。林老板认为，这样的成功来自于他的不断钻研。

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从生意冷清做到No.1：林老板的3条餐馆经营秘诀

开过两家餐馆的林老板，有30年经营餐馆的经验。目前经营的Beijing & Tokyo Restaurant，位于新罕布什尔州，已经开了20年。从最开始的门可罗雀，到现在当地生意和口碑最好的中餐馆。林老板认为，这样的成功来自于他的不断钻研。

藏在东哈林区的30年老店，见证一代福建餐饮人的奋斗与变迁

顺昌，这家位于纽约东哈林区的老字号餐馆，已历经三十载春秋，见证了该区域从衰败到复兴的沧桑巨变。上世纪90年代初，东哈林尚是一片破旧之地，治安堪忧；而今，它已蜕变为白人聚集的新兴社区，建筑焕然一新，环境宜人，焕发出勃勃生机。

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藏在东哈林区的30年老店，见证一代福建餐饮人的奋斗与变迁

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十年服务生，十年当老板：潘老板的餐馆成功秘诀

潘老板在北卡开了一家大型中日餐厅，能够同时容纳200多人就餐。开业十年，每天都热闹非凡，生意火爆，深受当地人的喜爱。

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十年服务生，十年当老板：潘老板的餐馆成功秘诀

潘老板在北卡开了一家大型中日餐厅，能够同时容纳200多人就餐。开业十年，每天都热闹非凡，生意火爆，深受当地人的喜爱。

辛苦30年，纽约东村外卖店李老板的经营故事

今年，是李老板在纽约东村经营A&C Kitchen外卖店的辉煌第三十个年头。从初创时的小本经营，到如今成为社区不可或缺的一部分，这家外卖店不仅见证了李老板家族的成长与变迁，也承载了他半生的心血与梦想。

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辛苦30年，纽约东村外卖店李老板的经营故事

今年，是李老板在纽约东村经营A&C Kitchen外卖店的辉煌第三十个年头。从初创时的小本经营，到如今成为社区不可或缺的一部分，这家外卖店不仅见证了李老板家族的成长与变迁，也承载了他半生的心血与梦想。

从企台到老板：7年美国餐馆创业路

踏上美国七年之后，吴老板终于盘下了属于自己的餐馆——Hunts Point Chinese Restaurant。这是一个全新的挑战，也是他餐馆创业之路的开始。他充满了期望和决心，准备着面对未知的困难和惊喜。

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从企台到老板：7年美国餐馆创业路

踏上美国七年之后，吴老板终于盘下了属于自己的餐馆——Hunts Point Chinese Restaurant。这是一个全新的挑战，也是他餐馆创业之路的开始。他充满了期望和决心，准备着面对未知的困难和惊喜。

时薪低、态度好、外语溜”：China King老板教你怎么找前台

China King位于曼哈顿东哈林区，是一个家庭式的外卖餐馆，目前店内只有王老板夫妻两人。王老板感到幸运的是，有了食客通的帮助，无论店内是否繁忙，他们都能轻松应对。不仅如此，店内的营业额也翻倍了。

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时薪低、态度好、外语溜”：China King老板教你怎么找前台

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他们在努力拯救美式中餐

收购一个上世纪的中餐门店，靠着个位数员工起家，1年多时间的运营，如何让中餐外卖重获新生？

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他们在努力拯救美式中餐

收购一个上世纪的中餐门店，靠着个位数员工起家，1年多时间的运营，如何让中餐外卖重获新生？

佛州旅游养老城市23年老店生意经：让当地白人成回头客，只因做对这件事！

说到夫妻店，很多人的第一感受是：太辛苦！起早贪黑，忙得不可开交。来自浙江的Xiang老板说：自己开餐馆23年，生意稳定，回头客多，是我想要的安定生活！

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佛州旅游养老城市23年老店生意经：让当地白人成回头客，只因做对这件事！

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在美国开餐馆6年，终于能踏实吃口热乎饭了...

伊利诺伊州林老板：孩子要申请大学，需要留出时间学习，不能再让他们来店里帮忙了...

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在美国开餐馆6年，终于能踏实吃口热乎饭了...

伊利诺伊州林老板：孩子要申请大学，需要留出时间学习，不能再让他们来店里帮忙了...

一家中餐馆，两代华人的打拼路。

忙忙碌碌几乎无休地做了餐馆30年之后，朱老板终于决定退休。在接受食客通采访时，回想起这些年的经历，他最先感叹的还是打工和当老板的差别——打工的话可以一周休一天，当老板根本休息不了。

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忙忙碌碌几乎无休地做了餐馆30年之后，朱老板终于决定退休。在接受食客通采访时，回想起这些年的经历，他最先感叹的还是打工和当老板的差别——打工的话可以一周休一天，当老板根本休息不了。

纽约中餐陈老板：在美国英语不好也能轻松赚钱！

陈老板9年前就把80%的外卖订单交给食客通，英文西班牙语接单，搞定杂区客人！

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纽约中餐陈老板：在美国英语不好也能轻松赚钱！

陈老板9年前就把80%的外卖订单交给食客通，英文西班牙语接单，搞定杂区客人！

年入百万老板的血泪教训: 千万别找亲戚帮忙做餐馆！

2017年，来美国打拼5年的王老板想开一家自己的餐馆，找老家亲戚借钱凑一起，在德州的一个小镇盘下了店，简单的刷了下墙，把餐馆开了起来。开店7年整体都挺顺利的，但回想起来唯一的教训就是：开餐馆，千万别找亲戚帮忙。

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年入百万老板的血泪教训: 千万别找亲戚帮忙做餐馆！

2017年，来美国打拼5年的王老板想开一家自己的餐馆，找老家亲戚借钱凑一起，在德州的一个小镇盘下了店，简单的刷了下墙，把餐馆开了起来。开店7年整体都挺顺利的，但回想起来唯一的教训就是：开餐馆，千万别找亲戚帮忙。

北美中餐馆老板娘，如何兼具生意、家庭、美貌？成为真正的人生赢家！

做餐馆，老板娘不是只有起早贪黑，也可以美丽自信！这篇文章想分享三位老板娘的故事，她们也遇到过各种难题，但在不断的尝试和改变后，都解决了困难，把生意做得稳定又轻松！闲暇时，还有时间培养自己的兴趣爱好，日子过得有滋有味。

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从拿命送外卖到“佛系”赚钱，这位30年福州老餐馆人都经历了什么？

林老板，三十年老餐馆人，从不要命也要送外卖，到现在佛系经营着“小而美”的餐馆，最近还计划关门回国休假！是什么契机让林老板的心态转变的？

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林老板，三十年老餐馆人，从不要命也要送外卖，到现在佛系经营着“小而美”的餐馆，最近还计划关门回国休假！是什么契机让林老板的心态转变的？

每月多$10,000生意！餐馆老板开发赚钱新思路，自助餐也能做外卖？

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纽约一半餐馆被不断上涨的时薪逼得要关门？老板们如何未雨绸缪应对新政

最近纽约餐饮圈又掀起了一波反对“取消小费抵免”政策的热潮，主要原因还是因为新政策逼得老板们利润更少了。

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最近纽约餐饮圈又掀起了一波反对“取消小费抵免”政策的热潮，主要原因还是因为新政策逼得老板们利润更少了。

还在羡慕节假日赚钱休息两不误的餐馆吗？你也值得拥有！

餐饮行业是一个淡旺季特别明显的行业，有时候旺季一天的营业额可能比淡季一个星期还多。特别是春节、中秋等传统中国节日，中餐馆的生意会有很显著的增加，但与此同时也意味着人手不足、没时间休息、压力变大等很多问题。扎根北美餐饮行业11年的食客通，服务过数千家餐馆，最懂得怎么帮老板们解决这些问题。快看看这些问题你的餐馆有没有遇到？

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好消息！2024年肉蛋价格趋于稳定，食材成本终于能降了？

食材成本是每一位老板们关心的话题，疫情后通货膨胀严重，成本飙升。经常有老板吐槽：就算菜单涨价，也跟不上通货膨胀率，赚得越来越少。这种情况到了2024年会有所缓和吗？食材的价格趋势是什么？美国农业部USDA和美国农业部经济研究局ERS分别给出了各自的预测。

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好消息！2024年肉蛋价格趋于稳定，食材成本终于能降了？

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北美餐馆老板成功秘笈（二）人工外包降低成本

欢迎阅读美国餐饮科技公司食客通《北美餐馆老板成功秘笈》系列第一篇：《开餐馆越累越不赚钱？老板一定要改变的经营观念！》，如果您正在美国经营餐馆，如果您觉得您已经投入了很多时间、精力但收益没有预期的好，相信这篇文章对您大有帮助。这篇文章中，我们将会教您：如何妙用人工外包最大限度降低成本？哪些人工外包适用于您的餐馆，如何选择和利用。

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北美餐馆老板成功秘笈（二）人工外包降低成本

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北美餐馆老板成功秘笈（一）餐馆如何涨价

欢迎阅读美国餐饮科技公司食客通《北美餐馆老板成功秘笈》系列第一篇：《开餐馆越累越不赚钱？老板一定要改变的经营观念！》，如果您正在美国经营餐馆，如果您觉得您已经投入了很多时间、精力但收益没有预期的好，相信这篇文章对您大有帮助。这篇文章中，我们将会教您：如何巧妙涨价帮您挣更多的钱？利用合理的涨价策略，让你不吓跑客人的同时，还保持利润。

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